1-mcp葡萄保鮮劑有粉劑、片劑、和噴霧劑等形態(tài)，其中粉劑使用普遍，普遍采用的是粉劑，采取熏蒸方式處理果實。1-mcp的處理效果與果實的發(fā)育程度、處理濃度、環(huán)境溫度、熏蒸處理時環(huán)境的密封條件、貯藏室空氣循環(huán)性能等都有關(guān)系。

     實驗證明1-mcp葡萄保鮮劑能夠抑制葡萄乙烯產(chǎn)生，延緩乙烯高峰出現(xiàn)，保持葡萄果粒硬度，減少貯藏期和貨架期硬度下降，延緩葡萄中葉綠素分解，保持葡萄底色，減少可滴定酸損失，保持葡萄良好風味，降低葡萄淀粉轉(zhuǎn)化速度，延緩可溶性固形物降低，抑制葡萄采后生理病害發(fā)生，對于葡萄保鮮具有重要的意義。